As amantes do chocolate vão adorar a notícia! Um grupo de cientistas da Grã-Bretanha fez um estudo com chocolate escuro, contendo mais de 70% de cacau. No estudo o grupo tentava determinar o quão saudáveis os componentes do chocolate, chamados flavonoides, são. De acordo com os resultados, o consumo de chocolate escuro, rico em flavonoides, ajudam o corpo a produzir mais óxido nítrico, que relaxa as artérias melhorando o fluxo de sangue e diminuindo a pressão arterial. Os sujeitos estudados entre duas a dezoito semanas consumiram de três a cem gramas de chocolate escuro ou pó de cacau. Os resultados demonstraram uma baixa na pressão sanguínea, cerca de 3 mmHG (milímetros de mercúrio), nada muito impressionante, mas quando aliada a outros tratamentos, os pesquisadores dizem, pode ser complemento valioso e ajudar na redução do risco de doenças cardiovasculares.